Restaurantes de Quintana Roo esperan que el 10 de mayo la afluencia de comensales incremente hasta en 25% por las celebraciones del Día de las Madres.
Marcy Bezalel, presidente de Cocineros por Quintana Roo, señaló que esta fecha siempre representa un alza para casi todos los comercios, pero sobre todo para el de servicios de alimentos.
“Para nosotros siempre ha sido muy bueno, siempre queriendo consentir a la mamá y a la gente de Quintana Roo, pues hay un flujo constante en el desayuno, la comida y la cena, entonces eso nos permite también desarrollar un menú especial”, dijo.
El entrevistado indicó que el ticket promedio está entre 600 y mil 800 dependiendo de la zona. En este sentido, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado estima que la celebración dejará una ocupación de 80 a 85% en los establecimientos.
“Ya estamos con los platos puliditos, todos los manteles planchados, de manteles largos para esperar este 10 de mayo, que es uno de los días más importantes para la industria gastronómica. Muchos de los restaurantes tendrán ofertas y hay otros que no dan descuentos, pero sí ofrecen algún detalle para la mamá”, indicó el presidente de la cámara, Julio Villareal Zapata.
La Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur) indicó que, en el marco de esta fecha, los comercios esperan un incremento de ventas de hasta el 50%, teniendo un gasto promedio de entre los 400 y 700 pesos.